Chocolate House
Han hade köpt en massa fina praliner till mej, snacka om jag blir glad då sånt händer, mums! : )
Pralinerna var ljuvligt goda allihop och kommer från Sundsvall Chocolate House.
Så alla ni som bor i närheten av det stället så säger jag bara; handla där!
Godaste pralinerna jag ätit tror jag faktiskt, men jag är inte så bortskämd med att köpa finare choklad heller så.
Nu ska jag baka kladdkaka, vilket jag senast gjorde i torsdags haha.
Blir aldrig leds och den äts med vispgrädde, söndagsmys är viktigt : ) !
Marabou chokladkaka med Non stop
Mumsade i mej en sån igår till chips och annat gott... Mmm fredagsmys! : )
Den är också supergod att använda i bakverk, som så mycket annat choklad såklart.
I länken nedan har ni ett cupcakerecept jag hittat på för länge sen med den chokladen i. Galet gott!
http://dromkaka.blogg.se/2009/july/kola-vaniljcupcakes-med-hackad-nonstopchokl.html#
Trevlig lördag till er alla! : )
Oreo Pops!
Varför det inte blev nå Cake Pops eller Oreo Pops beror på de uteblivande klubbpinnarna! Men det gjorde inte nåt för då kom ju de nyinskaffade pralinformarna till användning ; ) !
Bakade även mer gott men det lägger jag upp om någon dag!
Ivarjefall så är Oreo balls verkligen mycket gott! Men ett minus är då helt klart att det är lite krångligt med chokladdoppandet. Chokladkladd överallt typ! :P
Oreo balls
1 ptk Oreo cookies ca 160 g
60 g philadelphiaost
100 g choklad
Gör såhär:
Krossa kakorna till smulor. Blanda kakorna och philadelphia till en smet.
Låt stå i kyl ca 20 minuter.
Forma smeten till ca 15 bollar. Låt stå i kylen ytterligare 30 minuter.
Smällt chokladen och doppa bollarna så att de är täckta med choklad.
Strö över lite fint strössel så är det klart!
Gokväll! : )
Happy Valentines day!
Jag har en jättebra hihi! Har fått (och gett) en present och så fick jag också en stor, jättefin Lindt chokladask!
Nedan på bilden ser ni den sååå fina burken/asken som är formad som ett hjärta.
Den ska jag spara och ha kakor eller kola i sen ; ) .
Tipsar er alla om att köpa någon av alla Lindts chokladpraliner/chokladkakor, deras choklad får 10 av 10 möjliga!
Så ut och köp choklad nu med er (eller något annat gött) och ha en mysig och god kväll : )
Mozartkulor
Dan före dan! Om ca 40 min är det JULAFTON : )
Igår kom jag hem till norrland och stannar här ca 2 veckor!
Så idag har jag bakat hela dagen inför morgondagen : )
Har bakat tekakor, surdegslimpor med valnötter, havrekex, rocky road och mozartkulor.
Alla recepten förutom mozartkulorna finns på bloggen, men här kommer det receptet med:
Mozartkulor
ca 20-25 st
300 g mandelmassa
125 g Odense nougat
200 g mörk choklad
Dela nougaten i ca 20-25 bitar och rulla dem till kulor.
Skär skivor av mandelmassakorven och platta ut dem.
Klä in nougatkulorna med mandelmassan och rulla till bollar.
Smält chokladen över vattenbad och rulla bollarna i chokladen.
Ringla över någon choklad som dekoration.
Hoppas ni får en finfinfin julafton & jag önskar er en riktigt, riktigt God jul! : )
Återkommer med nya recept efter jul!
Praliner , underbara praliner...
Praliner från Betsy Sandberg Choklad i Lidingö är verkligen sagolikt gott & vackert för ögat också!
Om jag var en rikeman så skulle jag unna mej såna fina praliner jämt!
Istället för att jämt köpa t ex Marabou, Clouetta, Fazer eller Karamellkungen! ; )
Mmm...
Inte bara smakat såna smaker jag smakat förrut utan också Viol (den lila), Chili, olika kaffevarianter, olika med lakrits, hallon, marsipan och någon med arrak.
Viol var faktiskt riktigt gott, mums! Viol, kaffe, vanlig chokladtryffel, arrak och marsipan gillades mest av mej. Men smaken är som baken! Och den kan variera lite från dag till dag också, så alla måste smakas igen nån dag : )
Tipsar alla som kan att besöka Betsy Sandberg Choklad som finns både på Lidingö & i Östermalms Saluhall!
Godkväll! : )
Mousse au Chocolat Lait
Igår kväll då jag & J hade avskedskalas för att han åker hem idag och jag på fredag (finns alltid en anledning till kalas hihi) så köpte vi en massa chips, godis med mera.
Bland annat denna ljuvligt goda chokladkaka. Så god, så god!!
Den hör till Lindts chokladserie Petits Desserts.
Mousse au Chocolat Lait valde jag att köpa.
Det finns några sorter till och de låter lika goda!
Som namnet avslöjar så är det mjölkchokladbitar fyllda av krämig chokladmousse, underbart alltså! ; )
Imorgon blir det en mysig dag på skolan med påskavslutningsfika!
& sen åker jag hem till landet med första flyget på långfredag!
Då är det lov och ska självklart passa på att baka en massa igen : )
Ha en underbar lill-lördagskväll!
Milk Chocolate Butterscotch Caramel Blend
Slut efter praktikveckan, har varit både roligt och mindre roligt.
Men det känns då som jag lär mej en del ivarjefall & nu har jag bara 2 veckor kvar där, men först en vecka lov efter måndagen blir gjord! : )
Den här helgen slappas & slöas det med massor av god mat och massor av godsaker.
Ikväll blir det några ton godis till film, bland annat denna chokladkaka.
Aldrig provat detta märke förrut, tror det är nytt & mycket god är den så jag tipsar er!
Senz Art Of Expression - Milk Chocolate Butterscotch Caramel Blend
Veckan som kommer blir det nog någon bakning då jag liks blir ledig.
Plus att jag väntar på ett intressant paket så det ni!!
Ha nu en superdupergod lördagkväll ni med! : )
Rocky road
Nu har jag varit hemma ett dygn i det stora röda huset med vita knutar!
Idag har jag bakat en supergod kaka (recept & bilder kommer) & så jag gjorde jag favoritgodiset Rocky road. Rocky road är ett måste till jul, det hoppas jag ni vet ; ) !
Rocky Road
Detta behövs, i valfria mängder:
Mörk eller ljus choklad
Dumlekola
Marshmallows
Nötter (jag tog salta jordnötter & cashew)
Hacka dumlekolorna i bitar & marshmallows med.
Smält chokladen över vattenbad.
Blanda ihop & häll ut på bakplåtspapper.
Låt stelna i kyl innan du skär upp bitar.
Nu ska jag göra mej lite fin & fara på julkonsert!
David Lindgren & hans fru Kristina : )
Ha en god & julig kväll!
Sen vill jag även önska er alla en riktigt god jul!
Återkommer efter julafton!
Geléhallon!
Här kommer geléhallona som några av er önskat : ) !
Det är stor skillnad i smak från köpta till hemmagjorda geléhallon.
För hemmagjorda smakar ju faktiskt hallon & jättegott motför de köpta som jag tycker smakar sådär.
Geléhallon
ca 180 st i vanlig storlek
375 g strösocker
150 g vatten » Koka upp & skumma.
Tillsätt:
125 g glykos
Koka under nerpensling av kanterna till 150 grader.
Tillsätt:
166 g hallonpuré (kör den i mikron så den blir varm)
Ta av lite av purén & blanda i 8 g citronsyra så att den löser sig.
Häll ner i blandningen.
Tillsätt 32 g blötlagda mjuka gelatinblad (ca 16 stora blad).
Koka till 125 grader.
Häll över till en tillbringare & låt stå i 5-10 min.
Gjut i puderdosa (plåt med hög kant med torkat kompakt maizena 60grader 24h)
Om du har geléhallon hemma sätt fast ett på en träpinne och tryck ner så det blir hål att fylla.
Det borde funka bra att göra i isformar i silikon annars.
Låt geléhallona stelna över natten & rulla dem sedan i strösocker!
Hoppas ni har en riktigt god helg som jag : )
Nu blir det gå & köpa godmat & vet ni vad imorrn åker jag hem till Skellefteå & julbakning : ) !
De allra godaste gräddkaramellerna!
Ja jag säger då bara mmm! Det förklarara väl ganska bra hur de smakar ;) !
Gjorde dessa plus geléhallon & polkagrisar igår & dessa åkte med mej hem för de blev mina favoriter.
En bra beskrivning på smak & konsistens är Werther´s orginal.
Fast hemmagjort & då smakar det ännu bättre!
Gräddkarameller
3 dl socker
1,5 dl ljus sirap
1,5 dl grädde
2 msk smör
Blanda alla ingredienser i en kastrull, koka under omrörning till ca 150 grader.
Häll ut på inoljad marmorskiva eller träskärbräda och börja arbeta massan. Med t ex skrapkort så viker du in kanterna mot mitten hela tiden tills den börjar kallna.
Dra sedan i massan och arbeta in luft, Rulla sedan en lång rulle & klipp fina kolabitar.
Snabbt innan den blir för hård!
Vi fick även smaka en massa gott chokladgodis/praliner som den andra klassen hade gjort.
En massa godbitar, så nu är jag sugen experimentera på lovet : ) !
Idag är det fjärde dagen snön vräker ner här & det är kallt & blåser som tusan.
Man vill bara vara inne & julbaka & pyssla!
Vi hörs snart igen! Ha nu en juligt god dag!
Två nya favoriter & rätt enkla att göra!
Jag älskar ju typ 99,9% av all choklad som finns i världen men idag har jag hittat två till favoriter till min samling!
Vi gjorde dem idag på skolan & alla smaskade på glatt hihi.
Måste få säga att det känns tråkigt att jag inte har skrivit något på över en vecka!
Skolan tar verkligen mycket tid och ork!
Så jag bakar bara enkla godbitar hemma eller kopplar av med en massa choklad och annat gott : ) .
Men i helgen har jag tänkt baka, möjligen fredag, har hemstudiedag :P.
Här får ni recepten på de tokigt goda pralinerna från idag, de måste ni prova!
Själv ska jag nog göra dem till jul igen de är så värd en plats på julgodisbordet!
Vi gjöt chokladskal som vi fyllde, såna fina som i Aladdinasken.
Mörk chokladpralin fylld med ljuv chokladkräm
100 g socker
100 g glukos
250 g grädde
250 g mörk choklad 56%
Koka socker och glukos till gyllenbrun karamell.
Värm upp grädden i mikron så att är het.
Häll i lite grädde i taget över karamellen & rör hela tiden.
Koka upp gräddkaramellen, tag av från värmen. Låt stå & dra 3 min.
Sila smeten över chokladen och mixa sedan med stavmixer.
Fyll i spritspåse & låt kallna innan man fyller skal.
Chokladpralin med härligaste kolakaramell
100 g socker
10 g glukos
90 g mandelmassa
25 g vispgrädde
10 g smör
50 g mjölkchoklad (om man vill)
Smält socker & glukos gyllenbrunt i kastrull.
Blanda mandelmassa, grädde & smör och tillsätt lite i taget på låg värme.
Mixa med stavmixer så att allt blandas, fyll sedan i spritspåse.
Fyll i gjutna skal.
Sen vill jag också uppmärksamma alla på att rösta på er favorit i Aladdinasken.
För till nästa jul byts det ut en!
Gå in på www.raddajulen.nu
Vi hörs snart igen : )
Bålsta
Bortskämda blir vi, här har ni ett litet urplock av det goda vi har ätit:
Smulpaj med blåbär & vaniljsås, morotskaka, marängswiss, grillat kött med pommes, varm korv med bröd, tacobuffé, godis, chips ja you name it : ) !
& idag blev det varsin supergod pizza till middag: Mesa Luna en halvinbakad pizza med parmesanost, mozzarellaost, parmaskinka, kokt skinka, tomatsås, ruccola m m. Mycket, mycket god!
Har dock inte tagit nå bilder förutom på pizzan & den här goda jag & Joel mumsade i oss rekordsnabbt:
Marabous sommarnyhet mjölkchoklad med torkade jordgubbar, faktiskt så himlades god att oh!
Anthon Berg Fairtrade Chocolate 72% Cacao
Hela veckan har det ju varit äkta sommarvärme känns så skönt!
Som sagt kom Joels syster Jannice hit tidigt igår morse & stannar till måndag förmiddag.
Så här var det verkligen full rulle igår & det kommer fortsätta i den stilen hela helgen skulle jag tro : )
Så igår hann jag då rent inte baka men jag hann med att äta ute ett antal ggr istället hihi.
Men nu ska jag ta & baka två förhoppningsvis drömmande goda saker.
För vi ska på picknick då jag bakat klart & njuta i solen, sen blir det gröna lund hela dagen & kvällen : ) !
Eftersom jag själv egentligen är en sån som jämt köper mjölkchokladvarianter då det gäller godis så tänkte jag däremot lyxa till med att ha denna Anthon Berg i en av de underbara bakverken mmm!
Känns ju alltid lika bra att köpa Fairtrade också, plus att det sägs ju att man får det man betalar för!
Jag tycker verkligen det stämmer i t ex om man bakar med smör eller margarin, jag har börjat älska att baka med smör. Mycket mer smak på något sätt!
Oj vad jag babblar nu ska ingredienserna fram : )
Kram på Er!
Lördag hela veckan, lördag hela veckan
Har den visan i skallen nu, den passar in så bra på min vecka!
Idag har det vandrats på Sturegallerian, NK, Gallerian osv.
Inte såna ställen jag ofta besöker, men är ju roligt få gå & drömma lite även om det mesta är alldeles för dyrt! : )
Blev skrovmål idag igen men denna dag på kungsgatan.
Så himla gott & stora portioner mycket mycket gott hamburgare & pommes mmm.
Råkade också köpa lite grejer till bakningen, bl a på Cordon Bleu, ska visa Er sen : ) .
Nu ska Ni få se den fulaste Fudgen i världshistorien som jag gjorde igår kväll!
Men ack så god tack & lov men ful, ful hihi var min första fudge brukar jämt göra kola! 
Jag var lite het & försökte bre ut den med en slickepott men tydligen ska man inte det utan låta den stelna som den ligger för den är som en slags massa direkt den åker ur kastrullens värme!
Lite knepig men ack så god vaniljfudge
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
60 g smör
2 dl vispgrädde
2½ msk vaniljsocker
♥ Blanda allt i en kastrull & koka i 15 - 20 minuter.
♥Häll smeten på bakplåtspapper & rör den inte förrän den stelnat, skär då bitar!
Nu mina vänner så ska jag faktiskt ta & baka igen, spritter i fingrarna har en god idé!
Sen ikväll blir det en lugn kväll; filmen Memento godis, chips & det goda som ska bakas nu! : )
Abrakadabrasimsalabim!
Hade varit skönt & trolla fram klockan till ca 19.30-20.00 ,då är jag hemma igen efter jobbet & det är HELG!
Längtar hihi : )
Är underbart väder idag med +14 & sol, helt underbart!
Hoppas det håller i sig go´vädret då mamma & pappa flyger hit ikväll & stannar till måndagkväll : ) .
Det här godiset gjorde jag då jag hade en helskön vecka med Isabell & bilen inte ville starta. & som det är så är ju chokladen ett måste en myskväll ; ) .
Smält blockchoklad eller annan choklad som finns hemma & blanda i nötter eller annat gott.
T ex digestivekex, cornflakes eller russin!
Dutta sedan ut det i bull/muffinsformar & låt stelna.
Då blir det fint mönster av formarna på chokladgodisen : )
Nu blir det att börja göra sig ordning för jobbet!
Vi hörs & ha en underbar fredag! : )
It´s friday I´m in love
Att allting känns så mycket roligare direkt det är Fredag, konstigt men sant : ) !
Idag fick jag hör & häpna : jobbet jag ville ha!!! Så jag ringde och tackade nej åt det andra : ) !
Sen ikväll så är jag som så himla ofta dödssugen på godis & annat mumsigt!
Så då bestämde jag mej för att göra nå enkelt, men tji fick jag då mikron skulle jävlas med mej då den tydligen hade typ 1600W istället för det vanliga 800.
Så förbannad blev jag, tyvärr eftersom jag ärligt talat före det hade råkat glömma hälla ner sockret!
Förvirrad efter att ha provjobbat ett tag idag kanske?!
Men förbannad & envis som jag är så tog jag det tredje gången gillt!
& nu ska jag snart äntligen få mumsa i mej underbar kola ,plus en hel del annat mumsigt fredagsmys!
Underbart himla god mikrokola!
50 g margarin
3/4 dl vetemjöl
1 dl socker
1 dl sirap
1- 1,5 msk kakao
Blanda ingredienserna i en skål som INTE sprängs eller annat hemskt i mikron!
Kolla dessutom hur hög värme just din mikro har.
Jag som hade så himla het mikro körde 1 min M. high effect & sen 1,5 minut till på samma.
Det är bara att ta ut & röra om & känna efter tills sockret smält in i smeten.
Sen brer du ut kolasmeten på en plåt med bakplåtspapper, ställ den kallt & skär sen upp & njut!
Jag gjorde som vanligt JÄTTESTORA BITAR ,då jag älskar stora saker då det gäller sötsaker!
Så man kan ju göra 4 gånger så många som jag gjorde om man vill ha vanlig storlek...
Ska inte vara nå småpjoller enligt mej ; ) !
Ha en härlig fredagkväll allihopa : )
