Chokladbiskvier

Mmm, säger jag då bara! Chokladbiskvier är fortfarande en av mina absoluta favoritbakverk, de är så goda att jag aldrig blir less dem!

Bakade dessa godingar för några dagar sedan, jag tycker att ni ska ta & baka dem på direkten med! : )



Chokladbiskvier
30 st
400 g mandelmassa
3 äggvitor
2 ½ dl strösocker 
»Rör ihop & kör med elvisp 1 minut, till en smet utan klumpar.

♥ Spritsa sedan ut runda klickar på bakpappersklädd plåt. Låt torka 30 minuter.
♥ Grädda sedan i mitten av ugnen på 175 grader 14-20 minuter, tills de är ljusbruna.
♥ Låt kallna på plåten. Vänd dem sedan då smörkrämen ska bres på, så att du får den plana sidan att bre på.

Chokladsmörkräm :
400 g margarin
3 dl florsocker
5 tsk vaniljsocker
5 äggulor
7 msk kakao » Rör ihop allt med elvisp till en kräm.

Garnering: Smält 250 g blockchoklad över vattenbad i djuptallrik.
Doppa biskviernas yta så smörkrämen blir täckt.


Ha nu en fin & god kväll : )


Lyxiga chokladbollar med daim & mörk choklad



Dessa bakade jag igår, lyxiga chokladbollar!
Bestämde mej för att hacka i dubbeldaim & mörk choklad i små, små bitar.
Gudomligt himla gott blev det!!! : )

Lyxiga chokladbollar med hackad daim & choklad
1 dubbeldaim
50 g mörk blockchoklad
100 g smör
1 ½ dl strösocker
3 dl havregryn
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
2 msk mjölk eller kaffe



♥ Blanda alla ingredienser till en smet i en bunke.
♥ Hacka dubbeldaim & mörk blockchoklad i små, små bitar & rör ner i smeten.
♥ Forma till bollar & rulla dem i t ex pärlsocker, fint strössel, hackade nötter eller kokos.



Oj oj jag är i plättkoma efter alla middagens smarriga plättar, bäst & vila sen blir de slöa framför teven med söndagsgott!
Precis som en söndag ska vara, hoppas Ni har det likadant!

En härlig långfredag

Denna härliga dag har jag bakat chokladbiskvier.
Min mamma har enda sedan jag varit liten bakat dem då & då och jag har jämt varit flitig på att smaska i mej dem.
De är ju så himlades goda! : )



Chokladbiskvier
45 st
400 g mandelmassa
3 äggvitor
2 ½ dl strösocker 
»Rör ihop & kör med elvisp 1 minut, till en smet utan klumpar.

♥ Klicka sedan ut (ca 1 dessertsked) på smörpapper på en plåt. Låt torka 30 minuter.
♥ Grädda sedan i mitten av ugnen på 175 grader 15 minuter, tills de är ljusbruna.
♥ Låt kallna på plåten. Vänd dem sedan då smörkrämen ska bres på, så att du får den plana sidan att bre på.



Smörkräm med smak av choklad :
200 g margarin
1 ½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 äggulor
2 msk kakao » Rör ihop allt med elvisp till en kräm.

Garnering: Smält 200 g blockchoklad över vattenbad.
Doppa biskviernas yta så smörkrämen blir täckt.         



Ikväll blir det en Beckfilm med underbart sällskap & en hel massa påskgodis & kakor! : )
God & glad påsk önskar jag Er alla : ) !

Chokladbollar och mera chokladbollar!

Bakade det även Sveriges kändaste & enklaste bakverk i Söndags ; )
Chokladbollar!
Det de flesta lär sej att baka först av allt som liten & dessutom kan få friheten att baka utan hjälp av någon vuxen, när de vill. Så var det för mej och då var det kladdiga chokladavtryck & pärlsocker runt  om i hela huset! : )
Dom är ju så goda och jag tröttnar då aldrig trots att de bakas flera gånger i månaden hos oss!
Denna gång så rullade jag hälften i kokos och den andra hälften i pärlsocker.



Jag gör jämt en dubbelsats med dessa mått:

Recept:
Chokladbollar
200 g rumsvarmt smör
2,5 dl socker
6 dl havregryn
6 msk kakao
2,5 tsk vaniljsocker
5 msk kallt kaffe

Blanda ihop och rulla i t ex pärlsocker, cocos eller hackade nötte
r.


Ja, nu ska jag vila middag!
Sen blir det en mysig filmkväll & planering av massa bakande!
Ha en sockersöt kväll!


RSS 2.0