Småfranska doppade i vallmo eller sesamfrön
Min favorit är de med vallmofröna, mums!
Dessa småfranskor blev så härligt luftiga & saftiga precis som de ska vara tycker jag!
Mycket godare än de förra frallorna jag bakade & jag som gillade de så mycket, men dessa vinner lätt!
Ta nu fram dessa ingredienser och sätt igång :) !
Småfranska doppade i vallmo eller sesamfrön
50 g jäst
4 dl vatten
25 g smör
1 äggula
1 msk honung
1 tsk salt
9-10 dl vetemjöl
Smula jästen i en degbunke.
Smält smöret och tillsätt vattnet. Värm vätskan till fingervarmt.
Lös upp jästen med lite av vätskan.
Tillsätt resten av vätskan, äggulan och honungen.
Häll i nästan allt mjölet och arbeta degen kraftigt 5-10 minuter. Tillsätt saltet på slutet.
Låt degen jäsa minst 30 minuter.
Ta upp & knåda degen på mjölat bakbord. Dela den i 18-20 delar (70 g styck).
Forma runda bullar.
Blöt ett papper doppa frallans topp i det blöta pappret & sen i skål med t ex vallmofrön.
Låt jäsa minst 30 minuter till på klädd plåt. Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda mitt i ugnen i 5 minuter. Sänk därefter värmen till 200 grader & grädda ytterligare 7 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
Nu är det dags för mej att sätta igång med alla måsten! Skulle ha sig en liten ompalomp som fixade allt!
Trevliga frukostbullar!
Lyxfrukost :)
det är konstigt egentligen att lite vallmofrön gör brödet så mycket godare :) jag får ju ta hem bröd från jobbet som inte blivit sålt och då brukar jag alltid hoppas på att frukostgifflarna med vallmofrö på finns kvar för det är så gott!
http://www.alltommat.se/recept/sk%C3%A5nska-pepparkakor-9036
här har du ett recept på skånska pepparkakor :)
dem är jättegoda. man kan även köpa dem färdiga i mataffären (finns bland skorporna)
franska pepparkakor är iofs goda de också, lite nostalgi för mig :) min granne bjöd alltid på det då jag var liten :) det och brysselkex :)
dessa bröd låter mkt goda :) det är alltid gott med vallmo på bröd :)
hoppas att du mår bra denna dag :) här är det bara bra :) det är lite höst med regn och blåst men det är bara mysigt när det är höst :) hoppas dock att det är sol hos dig :)
du får ha en fortsatt bra dag :) kramkram
