Godagens!

Här kommer recept och bilder på galet goda brownies!
Toppbetyg om man älskar choklad som jag : )




Brownies med kaffe och nonstop
150 g smör
250 g mörk blockchoklad
3 ägg
2 ½ dl socker
2 ½ dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2-3 msk kallt kaffe
Nonstop i valfri mängd

Smält smöret och chokladen i en kastrull.
Vispa ägg och socker ljust och pösigt. 
Blanda i mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver varvat med kaffet, smör och chokladblandningen.
Bred ut smeten i en smord liten långpanna/form ca 25-30 cm.
Grädda i 175 grader 10 minuter. Ta sedan ut och strö över Non stop och ställ in kakan i ugnen 5-10 minuter till.
Låt den svalna och ställ gärna i frysen en stund innan du skär kakan i rutor.



Ha nu en härlig nyårs : )

Har hunnit baka en hel massa denna vecka : ) 
Bullar med mandelmassafyllning, valnötsbröd, brownies; ett nytt mycket gott recept jag hittat i mina gömmor, chokladbollar, morotskaka och snickerskladdkakan.

Och ett tips till alla som gillar bullar : prova receptet på fyllning nedan! Lovely!




Mandelmassafylling:
225 g mandelmassa
200 g rumsvarmt smör
2 tsk vaniljsocker
3/4 dl strösocker

Blanda ihop till en smet och smeta ut över vetedegen.
Pensla bullarna och strö över mandel eller pärlsocker.



Det nya mycket goda receptet på brownies kommer om någon dag med!
Imorgon är det nyårs, tjihoo!  Have fun! : )

Hoppas ni alla haft en supergod och rolig jul so far, det har jag : )

Nu i afton har jag bakat morotskaka med philadelphiafrosting & snickerskladdkakan på bilden nedan!
Mycket gott bägge sorterna, kan jag kakmonstret intyga på.



Snickerkladdkaka
150 g smör
100 g choklad
2½ dl socker
3 ägg
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl kakao
1 nypa salt

Topping:
150 g mörk choklad
2 dl jordnötter

Smält smöret i en kastrull och bryt ner chokladen  och låt även den få smälta.
Vispa ihop ägg och socker lite lätt. Blanda mjöl, kakao, salt och bakpulver i äggsmeten.
Häll sedan i smör och chokladblandningen och rör om.
Smörj en springform, häll i smeten och in i ugnen i 10-12 minuter på 200 grader.
Låt kladdkakan svalna i kyl eller frys och smält under tiden chokladen till toppingen och blanda ner jordnötter.
Bred över kladdkakan då den svalnat.

Hörs snart igen! : )
/ Sandra

Dan före dan! Om ca 40 min är det JULAFTON : )
Igår kom jag hem till norrland och stannar här ca 2 veckor!
Så idag har jag bakat hela dagen inför morgondagen : )

Har bakat tekakor, surdegslimpor med valnötter, havrekex, rocky road och mozartkulor.
Alla recepten förutom mozartkulorna finns på bloggen, men här kommer det receptet med:

Mozartkulor
ca 20-25 st
300 g mandelmassa
125 g Odense nougat
200 g mörk choklad

Dela nougaten i ca 20-25 bitar och rulla dem till kulor.
Skär skivor av mandelmassakorven och platta ut dem.
Klä in nougatkulorna med mandelmassan och rulla till bollar.
Smält chokladen över vattenbad och rulla bollarna i chokladen.
Ringla över någon choklad som dekoration.

Hoppas ni får en finfinfin julafton & jag önskar er en riktigt, riktigt God jul! : )
Återkommer med nya recept efter jul!

Hej på er,

igår bestämde jag mej för att göra en STOR pepparkaksdeg och idag har jag ägnat mej åt att baka i ca 6 timmar!
Så här kryllar det av pepparkakor i alla möjliga former plus ett pepparkakshus : )
Jag ritade egna mallar till pepparkakshuset , trots det är FÖRSTA GÅNGEN jag gör ett pepparkakshus någonsin!
Och oj vad jag är galen i pepparkakor och pepparkaksdeg!!
Vet inte hur mycket deg och kakor jag hunnit äta och snart blir det att fika mer av dem, är ju så gott! : )









Dekorerade med kristyr fram Joel och mej hihi

Jag & Joel vid vårt hus ; )

Världens godaste pepparkaksdeg
ca 300 st pepparkakor
300 g smör
5 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk malen ingefära
2 msk malen kanel
1 msk malda kryddnejlikor
1 msk bikarbonat
2 dl vatten
1½ liter (ca 900g) vetemjöl

Rör rumsvarmt smör, socker & sirap smidigt.
Rör först ner kryddorna, sedan vattnet och sist det mesta av mjölet.
Arbeta ihop till en deg och lägg den i en påse i kylen ett dygn.
Ugn 200 grader, vid pepparkakor grädda 5-10 minuter.

Nu ska här doppas pepparkakor i mjölk, lovely : ) !
Och glad 3:e advent på er!

/Sandra

Denna fredag är en underlig dag...
Känns som det bubblar fram mer och mer som jag trängt undan långt bort i bakhuvudet.
Inte min dag, känner mej ledsen, besviken och bekymrad...
Det enda bra som hänt mig är en stor lussebulle med mjölk.
Den var väldigt god och saftig, från Tössebageriet vid Karlaplan.



Nej, nu ska jag dra täcket över huvudet en stund.
Hoppas ni har en mycket, mycket bättre dag!

/Sandra