Rolands ljuva kanelbullar
Har bakat bullar i olika former i onsdags! Vi bakade även ett himla gott bröd då, som jag lägger in senare.
Tog med mej kanebullar hem, mums men bakade även en jättefin krans med mandelmassafyllning & kanelsnurror.
Före fick vi se på en liten teorifilm av en Roland en gullig gubbe hihi & här har ni hans supergoda bullrecept!
Rolands ljuva kanelbullar
40 stycken
5 dl mjölk
100 g jäst
1½ tsk salt
1 msk kardemumma
1 dl vit sirap
150 g smör
16 dl vetemjöl
1 ½ dl vetemjöl special
Kanelfyllning som blandas ihop innan du breder den på degen:
250 g socker
250 g smör
3 ½ msk kanel
Rör ut jästen i den fingervarma mjölken. Tillsätt smör, sirap, salt, vetemjöl special, kardemumma och nästan allt vetemjöl. Spara lite till utbakning.
Arbeta degen i matberedaren 7-9 minuter. Jäs sedan i bunken ca 30 min.
Dela nu degen i 4 bitar & kavla ut varje del till en rektangulär platta. Bred på kanelfyllningen.
Låt jäsa på plåt ca 35 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och vatten & strö över pärlsocker.
Grädda i 225 grader 8 - 10 minuter.
Fredag igen , härligt! Nu blir det iväg till skolan & göra prov, nervöst!
Puss & hej!
Det finns inte mycket som slår nybakta Kanelbullar ! :) Hoppas provet går bra & att du får en fin helg ..
Åh så gott med bullar! :) Ni verkar ju baka hur mycke gott som helst! Så kul! Hur känns skolan so far?? Tufft tempo eller? :) Hoppas provet gick bra! Kramar
Jisses, vad du gjorde mig sugen på bullbak nu, de kanske man skulle göra i eftermiddag.
Hoppas du får en bra dag!
mamma bakade bullar idag, så himla härlig doftar det då :D
Hoppas du kommer ha en super bra lördag!
Härligt! Skola ska va lite stressigt ändå, det hör som till ;) huvusaken man trivs :) Och det bästa är ju att ni får ta med gosaker hem lr köpa för en billig peng! mums mums va mycke gott man äter då! hehe :D
Jag trivs jättebra! Dock läser vi Turism nu och den kursen tycker ja väll inte är så himla spännande asså. Men jag har skitbra klasskompisar så :) Njaadu jag vet faktiskt inte riktigt... Det får tiden utvisa, på ett sätt skulle de va himla skönt o bo i Umeå men jag trivs ju så himla bra i skell ändå såå.... Time will tell helt enkelt :) Många faktorer som måste räknas in!! hehe ;)
kraam
Åh, du verkar ha det så kul på din utbildning! Tänk att få baka en massa gott och ta med hem varje dag!
åh vad gott, själv tänker jag baka bullar på söndag, kanelbullens dag!
Ohhhh, vad sugen man blir! Kanelbullar är underbart! <3 Tillsammans med iskall mjölk!
Ååh såna ska det bakas massor av i helgen :)
Hm, sirap istället för socker.. Blir dom godare då? :)
Svar till Gabriella : Jag gillar alla saftiga bullar & de här blev himla goda & saftiga! SÅ jag tycker absolut du ska prova baka dem :)
