Cupcakes i glada höstfärger!

Hej på Er!
Idag har jag provat ett recept på chokladcupcakes jag hittade i en bok med just cupcakes.
Ändrade om en del så det skulle bli extra gott!
Jag provade även göra en frosting med mascarpone, grädde, kaffe & florsocker men den blev icke bra!
Den blev för lös så då körde jag på min favoritfrosting. Philadelphia, florsocker,smör och vaniljsocker!

Cupcakes med höstfärgerna gult & orange fick det bli idag.






Chokladcupcakes ♥
3½ dl vetemjöl
1½ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
125 g rumsvarmt smör
2½ dl strösocker
2 ägg
1 dl mjölk
½ dl creme fraiche

Rör ihop smör och socker.
Tillsätt ett ägg i taget & vispa en stund mellan varje ägg.
Rör ner mjölblandningen lite i taget, varva med lite mjök och creme fraiche.
Dutta ut i muffinsformar ca 17 st.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader ca 18 min.




Nu blir det ner & godfika cupcakes & annat gott : )

Kommentarer
Postat av: åsa

vilka suuuperfina!!! och mums med chokladcupcakes! amerikanskt recept också, det är riktiga grejer! :)



hoppas du har det riktigt bra hemma! jag tar gärna nån kurs hos cake & design. vi kan kolla mer när du kommer tillbaka! :)



kram kram!!!

2009-10-27 @ 20:24:15
URL: http://hellosugar.se
Postat av: Therese

Åh dom där skulle jag också ha velat sätta tänderna i..

Dom såg alldelens för goda ut.

2009-10-27 @ 20:39:57
URL: http://vxlhaxanfranorrland.blogspot.com
Postat av: Johanna

Åh, vad duktig du är, dom ser väldigt proffisionella (stavning?) ut!



Kolla gärna in min blogg och kommentera nått inlägg! (:

2009-10-27 @ 20:50:53
URL: http://johannaomalltochinget.blogg.se/
Postat av: Anonym

oooj, helt underbart fina !! :D

2009-10-27 @ 21:05:43
URL: http://gazela.blogg.se/
Postat av: Sofie

verkligen fina, hur lyckas du med det där? helt otroligt. :)

2009-10-27 @ 21:20:42
URL: http://hackochfras.blogg.se/
Postat av: Susie i köket

Åh, vad mycket gott du gör! Allt ser verkligen proffsigt ut. Tror jag snart kommer testa att baka lite cupcakes...

2009-10-27 @ 22:28:02
URL: http://susie-i-koket.blogspot.com
Postat av: Emma

Åh, så fina!! :D



Och tack för komplimangen om mina grodbakelser..det var inte alls svårt faktiskt. Men det hade varit kul ändå och gjort dom i skolan. Jag vill inte göra napoleon, så jobbig degjävel som ska kavlas och vila och sådär. BLÄ på de. Dessutom har vi ju gjort det redan, eller fått visat för oss hur man gör, även om den inte var PRECIS med samma grejer som den ska så känns det som lite slöseri med tid. Jag känner liksom att jag vill göra såna saker där det krävs lite precision, detaljer, knep, dekoration. Att göra en napoleonbakelse är ju bara att följa ett recept, inte så svårt, men en grodbakelse, finns säkert bra knep jag inte kände till hur man gör dom extra fina. Och fågelholkar, fina tårtor, bakelser, cupcakes och ja, figurgrejer, sånt vill jag göra. Men men.. :p

2009-10-27 @ 22:51:18
URL: http://mylifeandi.blogg.se/
Postat av: Emma

Och det där med bär känns med lite trist..men det är väl bara köra. Haha!

2009-10-27 @ 22:52:01
URL: http://mylifeandi.blogg.se/
Postat av: Emmas Kök

Ser perfekta ut att bjuda på nu när hösten är här! Riktigt mumsiga :)

2009-10-28 @ 08:14:28
URL: http://emmaskök.se
Postat av: Emilies Skafferi

Veerkligen supervackra cupcakes du har gjort. Höstiga och fina också:)

2009-10-28 @ 09:32:32
URL: http://emiliesskafferi.blogg.se/
Postat av: fia

ojoj va fina dom vart och bra recept där passar mig som handen i handsken.



må så gott tittar nog in här igen .

2009-10-28 @ 09:46:22
URL: http://ajaxen.blogg.se/
Postat av: Hanna

Ååå vilka söta<3 Har funderat på en grej, du gör ju så många fina cupcakes, men vem är det som äter alla??Du skulle ju kunna sälja dom;)



Kram!

2009-10-28 @ 10:50:25
URL: http://sweethanna.blogg.se/
Postat av: Anonym

ja jag brukar faktiskt baka sånna fast med rosa frosting :D dock sjunker själva muffinsen ihop när jag tar ut dem ur ugnen, men får nog testa något annat recept. men vad har du gjort de fina blommorna av ? :)

2009-10-28 @ 11:13:49
URL: http://gazela.blogg.se/
Postat av: Danielle

Så fint med höstfärger!

2009-10-28 @ 13:16:37
URL: http://heavenlycupcake.blogspot.com
Postat av: Linda o´holy sweet

jättesöta cupcakes! härliga höstfärger och låter supergoda!



jag gjorde mina första cupcakes och mina första tårtor för nästan precis två år sedan! när jag var mammaledig med min lilla ella. efter det var jag fast, särskilt som jag märkte att det bara blev bättre och bättre! bakat har jag alltid älskat, men trots det inte gjort så mycket... när jag var liten drömde jag om att bli konditor och florist, och jag har fortfarande inte helt släppt floristdrömmen.

Hur länge har du hållt på?



hoppas du har ett skönt höstlov! något nytt från frasse om praktik? jag vet fortfarande inte om min praktikplats räcker eller om jag måste dela upp tiden och hitta ett bageri också... suck!



kram!



2009-10-28 @ 13:31:51
URL: http://holysweet.blogspot.com
Postat av: Isabell

Åhh vad høstigt fina det blev ! Gillar verkligen kombinationen av færger!

Imorgon reser jag ju hem så Vi syns snart :D Puss puss

2009-10-28 @ 15:09:16
Postat av: Hanna

London var helt underbart:) Men vi hade tur med vädret så det gjorde mycket:) Men jag rekommenderar dig verkligen att åka dit, värt vartenda öre!

Vi var 6 st som delade på ett rum med 6 bäddar, det kostade nånstans mellan 800-1000 kr /person för 3 nätter, helt ok om du frågar mig:) Mat kan man hitta både dyrt och billigt.. En del restauranger va rätt dyra, men inte värre än här. Däremot finns det hur många billiga lunch alternativ som helst! Allt från trekantsmackor till soppa, sallader och pastarätter runt 50 lappen, och dessutom grymt gott! Tänkte faktiskt på dig och din blogg när jag var inne i en cupcake butik/café vid Covent Garden. De hade världens sötaste cupcakes med en massa olika häftiga glasyrer och kreationer, en del var glittriga! Hur coolt som helst:)



Jag tror att om du nån dag öppnar ett café och säljer dina egna cupcakes kommer du inte ha några som helst problem med att hitta kunder :) Eller så kanske du kan ha en hemsida så man kan beställa över nätet eller nått?:)



Ha det gott!:D Hoppas onsdagsbaket blir lyckat;)

2009-10-28 @ 16:13:49
URL: http://sweethanna.blogg.se/
Postat av: Pernilla

ååh, vad fina de var. riktigt höstmysiga :) och chokladmuffins är ju så gott också. mmm. nu vill jag också baka. det får bli imorgon för att undvika tentaplugget ;)

2009-10-28 @ 21:08:37
URL: http://chibichibimoon.blogg.se/
Postat av: Linda o´holy sweet

haha, jag jag köpte en hel del grejer nästan direkt! det är en dyr hobby!

Jag har inte gått någon kurs, även om det hade vart hur kul som helst! funderar nu på om man skulle ta nån kurs i england någongång framöver, men det är mest en tanke än så länge, inget jag planerar...

hur mycket kurser finns det i sthlm? dekorera mera har väl, och cake & design? vi kanske får slå ihop oss du, jag och åsa och hålla egna kurser ;)

Jag har fått en del förfrågningar faktiskt...



jag känner också att jag inte riktigt orkar mig på så mycket nu när jag går i skolan, även om jag inte har lika mycket skoltid som du! jag har ju två barn, så de tar ju en hel del tid såklart ;)

jag Älskar också julen!!! åååh! nu längtar jag till första advent!



jag har ingen aning om vart mer jag ska söka om det inte räcker med Handgjort Stockholm :( vill ju bara vara där..

isåfall kollar jag nog nånstans nära hemifrån faktiskt.



Det finns ju en del ställen med gott rykte i sthlm, men de flesta är nog redan uppbokade tyvärr... du kan kolla Riddarbageriet, xoko eller Grand Hotell tex :) hoppas du får vara hos åsa, skulle ju vara super! om inte annat så kanske några veckor i alla fall...



kram!

2009-10-28 @ 21:24:45
URL: http://holysweet.blogspot.com
Postat av: Kryddburken

Oj! Verkligen höstlikt och supersnygga! Va duktig du är, jag blir imponerad! :-)

2009-10-28 @ 22:21:21
URL: http://kryddburken.se
Postat av: Emma

Jag känner precis likadant..jag HATAR att baka bröd. Det är liksom inge roligt. Jag ska inte bli bagare, jag ska bli en bra konditor, som ska göra fina underbara bakverk, dekoration vill jag rikta in mig mer på. Det är jag lite besviken på faktiskt.. :s

2009-10-29 @ 00:25:23
URL: http://mylifeandi.blogg.se/
Postat av: Helena - Bara en kaka till

Vilka jättefina cupcakes! Blommorna är ju verkligen kronan på verket. Måste baka muffins snart!

2009-10-29 @ 09:27:41
URL: http://www.baraenkakatill.se
Postat av: Anna Wolf

Åh, vilka härliga färger! Det ser supersmarrigt ut! Hittade precis din fina blogg! Lycka till med bakandet!



//Anna

2009-10-29 @ 10:32:36
URL: http://annasatelje.blogspot.com
Postat av: Frida

Hej hopp! Skulle verkligen bli jätteglad om du svarade på mejlet jag skickade förut, vill inte vara till besvär så säg bara till om du inte har lust! :)

2009-10-29 @ 16:34:10
URL: http://fridasrecept.blogg.se/
Postat av: Marie - Cakes and Sweets

Wow!!! Superfina cupcakes!!

2009-10-30 @ 17:05:59
URL: http://cakesandsweets.blogg.se/
Postat av: Jessica

Åh, vad fina dom blev, ser jättegoda ut.



Låter smaskens med creme fraiche i, kan tänka mig att dom blir saftiga och goda.



Ha en bra helg!

2009-10-30 @ 17:31:43
URL: http://hallonblabar.blogspot.com
Postat av: Lena

Det ser väldigt gott ut! :D<3 Nu blev jag otroligt sugen på att göra cupcakes.. men klockan är ju 24.. så det är nog lite sent! hihi!

Riktigt superduper fina cupcakes!

KRAM Lena <3

2009-10-30 @ 23:58:32
URL: http://lenisbakblogg.blogspot.com
Postat av: Molly

hej!

tack för att du uppmärksammade mig på att kryddan saknades :) jag måste ha råkat radera den eller glömt den då jag skrev receptet :p



allt bra med dig? jagh ar suttit och tittat här en stund nu och vilka fina bakverk du har gjort! :) du är jätteduktig, hojta till när du öppnar eget ;)



hoppas att du har haft en bra lördag :) kramar

2009-10-31 @ 20:43:57
URL: http://www.mollyshalsoblogg.blogspot.com
Postat av: Chokladfreaks

Vad fina de blev och snygga färger dessutom, vekrligen höstigt.

2009-11-02 @ 18:43:43
URL: http://chokladfreaks.blogg.se/
Postat av: Lina

oj, så otroligt fina de var!!! Riktiga konstverk ju!

2009-11-03 @ 20:45:40
URL: http://www.matsaklart.se
Postat av: Tove

De här var verkligen jättefina, härliga höstfärger!

2009-11-06 @ 18:29:37
URL: http://bakalitenkaka-tove.blogspot.com
Postat av: Bevemyrs blogg

Jisses vad fint! Ser otroligt gott ut!/Karin

2009-11-11 @ 11:36:40
URL: http://bevemyrs.blogg.se/
Postat av: Hanna

De där färgerna är bara såå fina tillsammans! De livar verkligen upp nu i dessa mörka tider =) Smarrigt ser det ut också!

2009-12-06 @ 02:05:17
URL: http://bakfnatt.blogspot.com
Postat av: Rebecka

Tycker om det du skrev! Spännande att se en del prima grejer och inte endast det vanliga sakerna som man kan läsa om hela tiden. ;)


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0