Home sweet home säger jag då bara, ska passa på att njuta av huset i Kusmark enda tills vi flyttar!
Är ju faktiskt inte så länge kvar nu, den 20:e bär det ju av : )
Så snart måste det ju börjas packas & se vad man kan ta med sej.
Har ju en tendens att packa ALLDELES för mycket & inte orka bära väskorna själv ooops..
Så då brukar en viss Joel var lite väl slut då vi kommer fram, hihi måste vara duktigare denna gång.
Får ju hoppas folk orkar komma & hälsa på & ta med sej lite mer åt en : )



I afton blev det att baka, åh vad roligt det var!
Gjorde dessa underbart goda & söta Browniecupcakes med kaffe i & cheesecakefrosting på, mmmm!
Spritsade på frostingen & dekorerade med körsbärsgodis som jag köpte idag i plockgodiset, då det blir godis till filmen ikväll ; ) .



Browniecupcakes med kaffe & spritsad cheesecakefrosting
200 g mörk blockchoklad
6 ½ dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
200 g rumstempererat margarin
3 dl socker
2 stora ägg
1 dl mjölk
1 dl kallt kaffe

♥ Hacka först chokladen i ganska små bitar. Blanda mjölet, kakaon, bakpulvret & saltet i en bunke.
♥ Ta fram en till bunke där du blandar margarinet mjukt, tillsammans med sockret & äggen ett i taget.
♥ Rör om en stund & tillsätt mjölken & kaffet. Häll ner blandningen i de torra ingredienserna.
♥ Blanda väl & häll i chokladbitarna & rör så allt verkligen blandats.
♥ Fördela i stora muffinsformar ca 18 stycken & grädda mitt i ugnen 20 minuter i 170 grader.

Glasyr: 170 g philadelphia, 5 dl florsocker, 70 g margarin & 2 tsk vaniljsocker.

♥ Blanda alla ingredienser väl i en bunke & kör med elvispen tills det blivit en jämn frostingsmet.
♥ Spritsa på cupcakes & garnera med något sött & vackert!

Nu ska jag ner & mumsa godsaker med Bella & Joel och höra hur det blir med film, ha en fin onsdagkväll : ) !
Förresten att de blir så himla mycket finare med lite dekoration cupcakesen? & ännu mumsigare !