Oh vad roligt & spännande det känns att flytta härifrån! Från lilla Skeå till "7 minuter från Stor-Stockholm"!
& oj vad jag längtar att shoppa, blir farligt det här ; )

Idag så packas det sista ner & det blir avskedsmiddag för lilla moí & sen dyker Joel & hans päron upp ikväll!
Wie : )

Igår så bakade jag igen, två saker : bröd & smarriga sötsaker.
Tekakor var brödet, så goda mmm! Mamma brukade baka dem ofta förr, men med vanligt vetemjöl bara.
Men jag bytte ut hälften till fullkornsmjöl & det känns ingen skillnad så varför inte ! : )



Runda & go'a tekakor
1 paket jäst
½ liter mjölk
½ dl linfrö
½ sl vetekli
1,5 dl havregryn
50 g smör
1 msk sirap
5 dl vetemjöl
3 dl fullkornsdinkelmjöl
3 dl kornmjöl
2 tsk bakpulver

♣ Blanda i en kastrull ner 2,5 dl mjölk, vetekli, havregrynet & linfröna. Koka till en gröt.
♣ Tillsätt sen smöret & resten av mjölken, sänk till fingervärme & smula ner jästen.
♣ Häll över i en stor bunke. Blanda i sirap, mjölen & bakpulver. Baka ut direkt.
♣ Jäs sedan på plåt med bakpapper 40 minuter & nagga. Ugn 225 grader 10 minuter.