Underbara vanilj & sötmandelbiscotti
Påminner mycket i smaken om en blandning av marängtårta & mandelmassa.
Tokigt goda!
Vanilj & sötmandelbiscotti
30 stycken
ca 170 g sötmandel
4 dl vetemjöl
2 dl socker
2-3 tsk vaniljsocker
¼ tsk bakpulver
1 nypa salt
2 stora ägg
♣ Ugn 190 grader.
♣ Skålla & skala sötmandlarna. Rosta dem sedan i ugnen 5-10 minuter.
♣ Hacka sötmandlarna grovt. Lägg i en bunke & blanda därefter i vetemjöl, socker, vaniljsocker, salt & bakpulver.
♣ Knäck sedan ner de två äggen och knåda till en deg.
♣ Ta fram en plåt med bakplåtspapper forma två avlånga rullar & grädda i mitten ca 25 minuter.
♣ Skär i ca 2 cm tjocka skivor, sänk ugnsvärmen till 140 grader & låt biscottin torka där i 25 minuter till.
Prova baka dem : )
Mmm de ser goda ut! Biscotti är väldigt gott tycker jag.
Ser väldigt goda ut!! :-)
Mmm, de där ser riktigt goda ut och lät som en god kombination
Vilka härliga biscotti! Jag har faktiskt aldrig bakat sådana själv! Brukar ibland unna mig en sån på fik.
Hej! Det där såg ju inte så dumt ut heller. De passar säkert jättebra tillsammans med en bit Björnakaka på kakfatet. :)
Biscotti är ju supergoda och din kombination låter toppen.
Åh så gott det låter!
Kram Sandra
biscotti är ju så gott, speciellt med mandel! åhh får jag önska nåt. ja det kanske skulle vara dina chokladbiskvier... eller så får du överraska mig, allt du bakar ser ju så smaskigt ut :)
Vad skönt att vara hemma ett tag! :)Aha, så du är på förskolor också. Va kul! Känns det bra med lägenheten och allting också?
Jo, det blir hemtjänsten i sommar. Fast det blir på moröbacke istället för ersmark och det känns väldigt skönt. Kände verkligen inte för att komma tillbak till ersmark :)
Dom såg ju supergoda ut! Har själv aldrig gjort såna...dina såg jätteproffsiga ut!
Ha en trevlig helg!/Åsa.
